زندگی

محققان دانشگاه راکفلر در هنگام آنالیز صدها نمونه‌ی خاک؛ خانواده جدیدی از آنتی‌بیوتیک‌ها را کشف کردند. این ترکیبات میتوانند در جنگ مقابل میکروبهای مقاوم به آنتی‌بیوتیک یه ما کمک شایانی کنند.

جست‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وجو ‌برای داروها:

خانواده‌یباکتری و  آنتی‌بیوتیک‌های خاکزی تازه‌کشف شده بهترین سلاح ما در قبال درمان ویروسهای مقاوم به آنتی‌بیوتیک هستند.

محققان دانشگاه راکفلر موادی به نام مالاسیدین را در هنگام آنالیزبیش از هزار نمونه از خاک سراسر ایالات متحده، کشف کردند. هنگامی که آنها متوجه نمونه‌های مالاسیدینشدند، جست‌و‌جوی خود را عمیق‌تر کردند.

محققان بعد از آلوده کردن موشهای جونده به باکتری MRSA(سویه‌ای از باکتری استافیلوکوکوس اورئوس که تقریبا به همه‌ی آنتی‌بیوتیک‌های درمانی مقاوم است)، آنها را با مالاسیدین درمان کردند و در نهایت بقایای عفونت از زخمهای پوست حیوان کاملا پاک شدند. نتایج پژوهش آنها در مجله نیچر میکروبیولوژی منتشر شده است.

فاز بحرانی

در دسامبر ۲۰۱۶، سازمان ملل خطر مقاومت میکروب‌ها به آنتی‌بیوتیک را به سطح بحرانی افزایش داد و آن را “تهدید اساسی و بلندمدت برای سلامت انسان، محصولات غذایی و توسعه‌ی انسان” نامید.

بر اساس گزارش سازمان جهانی سلامت(WHO)، هیچ گوشه‌ای از دنیا نسبت به این خطر ایمن نیست و اگر ما هرچه زودتر در قبال آن چاره‌ایی نیاندیشیم؛ به زودی خودمان را در یک منطقه آنتی‌بیوتیک‌زده می‌یابیم! که در آن حتی چیزی به سادگی یک زخم کوچک میتواند مرگبار باشد.

سازمان بهداشت جهانی(WHO) برای حل این مشکل، صنایع پزشکی را به ابداع آنتی‌بیوتیک‌های جدیدتر تشویق میکند و در به دنبال آن، پژوهشهای زیادی در آزمایشگاه‌ها صورت گرفته است. در همین رابطه، روش تیم دانشگاه راکفلر در الهام از طبیعت، بسیار منحصر به فرد است.

پژوهشگر اصلی، شان بردی به واشینگتن‌پست گفت:” در هر جایی که در آن قدم میگذارید، بالغ بر ده‌هزار باکتری وجود دارد که بیشتر این باکتری ها را ما تا کنون اصلا ندیده‌ایم! ایده‌ی ما این است که در طبیعت مخازن زیادی از آنتی‌بیوتیک‌ها است که ما هنوز به آنها دست پیدا نکرده‌ایم.”

اکنون تیم او در حال تلاش برای افزایش تاثیر درمان خود هستند تا بتوانند آن را بر روی انسان استفاده کنند. با این حال همانطور که بردی به اخبار بی‌بی‌سی(BBC News) گفته است، این فرآیند نه ساده و نه سریع خواهد بود.

بردی بیان داشت:”این غیر ممکن است که تاریخ وارد شدن مرحله‌ی ابتدایی آنتی‌بیوتیک تازه کشف‌شده مانند مالاسیدین را به بالین مشخص کنیم. مسیر وارد شدن یک آنتی‌بیوتیک جدید بالین، راه دراز و دشواری است.”

با این وجود چه دشوار باشد و چه نباشد، این مسیری است که ارزش پیمودن دارد زیرا تخمین زده می‌شود بالغ بر هفتصدهزار نفر به دلیل باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک جان خود را از دست میدهند و اگر ما چاره‌ای نیندیشیم این عدد میتواند به ده میلیون نفر در سال ۲۰۵۰ برسد!

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که درمان دیابت نوع ۲ به صورت قطعی وجود ندارد. عمل جراحی بای پس معده، در برخی موارد به عنوان درمان در نظر گرفته می‌شود که علاوه بر آن به کاهش وزن، فشار خون و افسردگی نیز کمک می‌کند. براساس آزمایشات صورت گرفته بر روی ۲۰۰۰۰ بیمار که تحت عمل جراحی بای‌پس معده قرار گرفتند، بیش از ۸۴درصد افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به‌طور کامل درمان شدند؛ با این‌حال روش درمان موردنظر می‌تواند عوارض جانبی نظیر فتق، عفونت، لخته شدن خون، زخم و حتی مرگ بیماران را برای آن‌ها به دنبال داشته باشد؛ بنابراین آیا راه حل دیگری وجود دارد که بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ بتوانند از مزایای عمل جراحی بای پس معده بدون استفاده از روش‎های تهاجمی بهره‌مند شوند؟

مقدمات اولیه سریع روش عمل جراحی بای پس معده به صورت زیر است. البته مشخصات این روش می‌تواند متفاوت باشد؛ اما این عمل جراحی با مسدود کردن بخش بزرگی از معده، عمدتاً حجم آن را کاهش می‌دهد. جراحان این کار را برای عمل روده کوچک نیز انجام می‌دهند.
در این حالت معده مقدار بسیار کمی از غذا را نگه می‌دارد؛ از این‌رو بیماران دیگر نمی‌توانند وعده‌های غذایی زیادی مصرف کنند. علاوه بر آن، عدم حرکت مواد غذایی در سراسر روده کوچک باعث می‌شود که بدن نتواند مواد مغذی بسیاری دریافت کند که اثر تجمیعی این روش، کاهش وزن بیمار است.

افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ سطح قند خون بالایی دارند. مصرف غذا نقش بسیار مهمی در این افزایش برخوردار است و کاهش وزن یکی از راه‌های مؤثر در درمان دیابت محسوب می‌شود؛ بنابراین جراحی بای‌پس معده موجب کاهش وزن و از بین رفتن دیابت می‌شود.
برخلاف گفته پزشکان، بسیاری از افراد متقاعد نشده‌اند که کاهش وزن منجر به از بین رفتن دیابت نوع ۲ در بیمارانی می‌شود که عمل جراحی بای پس معده انجام داده‌اند. درواقع این افراد از مزیت عمل جراحی بای پس معده باخبر نیستند و تنها آن را انجام می‌دهند.

گروه موردنظر با استفاده از یک داروی تأیید شده FDA که به طور پایه سوکرالفیت (sucralfate) نامیده می‌شود، یک ترکیب با نام LuCI (پوشش لومینای روده) طراحی کردند. پس از مصرف، این ترکیب به‌طور موقت پوشش داخلی روده را می‌پوشاند. این موضوع به‌طور اساسی نشان می‌دهد که جراحی چگونه مانع از دریافت مواد مغذی توسط بخشی از روده می‌شود و مؤثر به نظر می‌رسد. درواقع پس از یک ساعت دریافت دارو توسط موش‌ها، ترکیب LuCI سطح قند خون آن‌ها را به مقدار ۴۷درصد کاهش می‌دهد.
یوهان لی (Yuhan Lee) به عنوان یکی از نویسندگان مجله مطالعاتی در نشریه مطبوعاتی معتقد است که «آنچه طراحی کرده‌اند اساساً یک (جراحی در قرص) است». آن‌ها یک روش زیست مهندسی را برای ساخت قرص مورد استفاده قرار دادند که چسبندگی خوبی به آن می‌بخشد و می‌تواند به سادگی در یک مدل پیش بالینی به روده متصل شود. اثرات این ترکیب پس از گذشت چند ساعت از بین می‌رود.
البته این قرص در حال حاضر آماده برای فروش نیست. در آینده، محققان ترکیب LuCI را بر روی موش‌های صحرایی دیابتی و چاق آزمایش می‌کنند. درصورت اثرگذاری، این دارو به‌ عنوان جایگزینی برای جراحی بای‌پس معده مورد استفاده قرار می‌گیرد تا بیماری دیابت نوع ۲ را از بین ببرد.

شاید در مورد تکینگی شنیده باشید. گفته می‌شود که احتمالا نقطه ای در آینده ای نزدیک تکینگی اتقاق خواهد افتاد. زمانی که پیشرفت‌های هوش مصنوعی منجر به ایجاد یک ماشین (یک شکل تکنولوژیک جدید از زندگی) می‌شود که دقیق‌تر از انسان است. تکینگی در واقع زمانی اتفاق می‌افتد که هوش مصنوعی فراتر از هوش بشر رفته و  باعث اتفاقات شگرف و غیر قابل پیش بینی شود. دانشمندان سعی دارند تا زمان دقیق آن را به کمک شواهد و مدارک و اتفاقات قبل و بعد از تکینگی را پیش گویی کنند.

ری کورزویل معتقد است تکینگی در سال ۲۰۴۵ اتفاق خواهد افتاد. ولی لوئیس روزنبرگ اعتقاد دارد کمی زودتر تکینگی اتفاق می‌افتد؛ احتمالا در سال ۲۰۳۰. پاتریک وینستون اعتقاد دارد که احتمالا کمی نزدیک‌تر به پیش‌بینی کورزویل این اتفاق خواهد افتاد، هرچند تاریخ وقوع تکینگی را در سال ۲۰۴۰ پیش‌بینی کرده است.

نکته اینجاست که ما در مورد زمان وقوع تکینگی فقط ۱۵ سال اختلاف نظر داریم. اما سوال واقعی چیز دیگری‌ست!

 

آیا تکینگی در واقع در راه است؟

در جلسه بین‌المللی نشست سران جهان در دوبی، با یورگن اشمیت‌هوبر مصاحبه‌ای صورت گرفت. او بنیان‌گذار و دانشمند ارشد در شرکت نانوسنس، مدیر اداره صنعت نفت سویس است و بعضی او را به عنوان پدر هوش مصنوعی معرفی می کنند.

او اطمینان دارد که تکینگی اتفاق می افتد، ولی نه خیلی زود، اشمیت‌هوبر می گوید که فقط تا ۵۰ سال می‌توان جلوی این قضیه را گرفت. دستگاههای محاسبات نسبتا ارزان که شباهت زیادی با مغز انسان دارند اما بسیار سریعتر هستند، و این فقط آغاز ماجرا است. تصور کنید یک دستگاه ارزان قیمت که کاملا هوشمندانه تر از انسان نیست، می تواند اطلاعاتی به همان اندازه که در مغز انسان جمع می‌شوند را محاسبه کند.

امروزه جهان با چالش‌های بسیار پیچیده‌ای از جمله گرمایش جهانی و بحران پناهندگان روبرو است. این‌ها همه مشکلاتی هستند که بیش از همه غیرقابل برگشت هستند. اما تغییرات لحظه‌ای واقعی، که تاثیری بر نحوه پاسخگویی ما به هریک از این بحران ها دارد، در دیگر نقاط جهان اتفاق می‌افتد. در واقع این قضیه خیلی بیشتر از یک انقلاب صنعتی دیگر است. این چیزی است که بیش از حد بشریت و زندگی است.

اشمیت‌هوبر می گوید:

پیچیدگی‌های موجود در دنیای امروز مانند حصاری جلوی توسعه این اتفاق مهم را گرفته است.  این واقعا مهم‌ترین اتفاق قرن ما خواهد بود که مانند یک انقلاب صنعتی دیگر است.

البته، توسعه‌ای که او به آن اشاره دارد کمی فراتر از هوش مصنوعی است، چیزی است که اشمیت‌هوبر می‌گوید چیزی است که فراتر از انسان و زندگی است.

هوش مصنوعی می تواند کمک های زیادی در حل بحران های جهانی به ما کند ولی اگر این هوش فراتر از هوش بشر رود و به تکینگی برسیم شاید باعث پایان بشریت شود. دانشمندان در حال تلاش برای پیش‌بینی زمان وقوع تکینگی با کمک شواهد بیولوژیکی و حتی پیش بینی اتفاقات قبل و پس از تکنیگی هستند.

افسردگی به‌عنوان یکی از رایج‌ترین اختلال‌های روانی در جهان امروز محسوب می‌شود که افراد زیادی را گرفتار خود کرده است. اختلالی که باوجود علائمی که از خود نشان می‌دهد اما عده کمی را به فکر درمان می‌اندازد. گرچه داروهای بسیاری برای کنترل و درمان این اختلال وجود دارد اما گاهی این دسته از داروها تأثیر زیادی ندارند. به‌طوری‌که ممکن است هفته‌ها طول کشد تا تأثیرات آن‌ها در سیستم بدن احساس شود.

بااین‌حال موسسه تحقیقاتی اسکریپس با تحقیقات اخیر خود پنجره امید جدیدی را بر روی افراد مبتلا به افسردگی گشوده است. در طی این تحقیقات گروه اسکریپس به رهبری پروفسور کریل مارتمیانوف دریافتند که در افراد مبتلا به اختلال افسردگی میزان زیادی از یک پروتئین گیرنده شناخته‌شده به نام GPR158 وجود دارد.

دانشمندان برای اطمینان از تأثیر افزایش میزان این پروتئین در بروز افسردگی چند موش آزمایشگاهی را تحت آزمایش قرار دادند. بدین ترتیب که میزان پروتئین GPR158 را در بدن برخی از موش‌ها افزایش دادند درحالی‌که باقی موش‌ها فاقد این ماده بودند.

در پایان این آزمایش مشخص شد که هر دو موش نر و ماده با سطوح بالای پروتئین GPR158 پس از قرار گرفتن در معرض استرس مزمن، دارای رفتارها و علائم افسردگی مشابه بودند. در مقابل، موش‌های بدون GPR158 همچنان به‌طورعادی رفتار می‌کردند. بدین ترتیب دانشمندان کشف کردند که پروتئین گیرنده GPR158 بر مسیرهای کلیدی سیگنالینگ قسمتی از قشر جلوی مغز که وظیفه تنظیم خلق‌وخوی انسان را بر عهده دارد اثر می‌گذارد و حالت‌ها و علائم افسردگی را بروز می‌دهد.

البته همچنان مکانیک دقیقی از این ارتباط کشف و درک نشده است. بااین‌حال می‌توان به‌راحتی توضیح داد که چگونه عده‌ای در برابر استرس مقاوم هستند درحالی‌که برخی در همان شرایط دچار افسردگی می‌شوند. بااین‌وجود پروفسور مارتمیانوف می‌گوید:

 گام بعدی در این فرآیند، ایجاد دارویی است که می‌تواند این گیرنده را هدف قرار دهد.

 

سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها، فروشگاه‌ها و بوتیک‌ها از ترفندهای مشابهی استفاده می‌کنند تا مشتریان بیشتر خرید کنند و پول بیشتری صرف کنند. تمام فروشگاه‌ها بادقت طراحی‌ شده‌اند. هر جنبه ازجمله موزیک پخش‌شده در جایی که اقلام قرار گرفته‌اند، به‌طور خاصی انتخاب می‌شود تا شما پول بیشتری را خرج کنید.
برای این‌که به یک خریدار باهوش تبدیل شوید و برای دفعه بعدی که به بازار می‌روید پول بیشتری جمع کنید، به این مسائل بیشتر دقت کنید.این ترفندها توسط فروشگاه‌ها استفاده می‌شود تا توجه شما را جلب کند.

۱- یک علامت “حراج” بزرگ بر روی پنجره خود قرار می‌دهند

فروشگاه‌ها از علامت‌های حراج بزرگ و درشت استفاده می‌کنند تا مشتریان را به سمت مغازه خود بکشانند. حتی اگر آن‌ها قصدی برای خرید نداشته باشند.

۲- به شما می‌گویند که این‌ یک “پیشنهاد با مدت‌زمانی محدود” است

با اعلام این‌که این پیشنهاد محدود است یا مدت طولانی نخواهد بود، خریداران مجبور می‌شوند تا سریع اقدام کنند. به همین دلیل باعث می‌شود آن‌ها چیزهایی را که لازم ندارند را خریداری کنند.

۳- از شما با چرخ‌های خرید بزرگ پذیرایی می‌کنند

از آن‌جایی‌که می‌توانید همه‌چیز را در یک سبد بزرگ قرار دهید و در دستان خود حمل نکنید، برای شما راحت‌تر است تا پول بیشتری خرج کنید.

۴- محصولات رنگی را در قسمت جلو فروشگاه قرار می‌دهند

رنگ روشن محصولات تازه باعث می‌شود تا مردم در خلق خوبی قرار بگیرند. این موضوع موجب می‌شود تا شما بیشتر به آن فروشگاه فکر کنید و درنتیجه بیشتر خرج کنید.

۵- در جلوی مغازه محصولات پخته و گل قرار می‌دهند

داشتن محصولات پخته و گل در قابل فروشگاه می‌تواند اثر خوبی بر خریدار بگذارد. تمام‌ رنگ‌های روشن و بوی خوب باعث خوشحالی خریداران می‌شود. در نتیجه به خاطر این‌که آن‌ها در حال خوبی هستند بیشتر نیز خرید می‌کنند.

۶- موزیک آرام به‌صورت زیرکانه انتخاب‌شده است

موزیک آرام باعث می‌شود تا مردم آرام‌تر حرکت کنند. خود مردم نیز متوجه این موضوع نمی‌شوند. آن‌ها زمان زیادی را در مغازه سپری می‌کنند و به‌صورت اجتناب‌ناپذیری خرج می‌کنند.

۷- فروشگاه‌ها از رنگ‌های آرام‌بخش نیز استفاده می‌کنند

رنگ‌های گرم و آرامش‌بخش مردم را به فروشگاه دعوت می‌کند. مشتریان در حال خوبی قرار می‌گیرند و تمایل به خرید بیشتر پیدا می‌کنند.

۸- محصولات لبنی و ضروریات در پشت فروشگاه پنهان می‌شوند

شیر و محصولات لبنی بسیار پرطرفدار هستند. به همین دلیل آن‌ها در دورترین قسمت فروشگاه قرار می‌گیرند تا مشتریان مجبور شوند از قسمت‌های دیگر فروشگاه دیدن کنند. به همین دلیل چرخشان را با اقلامی که از آن اجتناب می‌کرند پر کنند.

۹- طرح‌بندی فروشگاه یک‌بار در ماه عوض می‌شود

دوباره، با بازآرایی فروشگاه، شرکت‌ها مشتریان را مجبور می‌کنند تا در فروشگاه بچرخند تا چیزی که می‌خواستند را پیدا کنند. این موضوع باعث می‌شود تا مشتریان بیشتر از آن چیزی را که می‌خواستند خریداری کنند.

۱۰- فروشگاه‌ها طوری طراحی‌شده است که مشتریان از راست به چپ حرکت کنند

چون بیشتر مردم راست‌دست هستند و آمریکایی‌ها در قسمت راست جاده رانندگی می‌کنند ، بیشتر مردم در فروشگاه از راست به چپ حرکت می‌کنند. فروشگاه‌ها نیز به همین دلیل این‌گونه طراحی‌ شده‌اند.

۱۱- کالاهای گران‌قیمت‌تر در معرض دید قرار می‌گیرند

فروشگاه‌ها چیزهایی که را می‌خواهند شما خریداری کنید را در معرض دید قرار می‌دهند. همین باعث می‌شود تا شما به آن‌ها نگاهی بیندازید و اشتیاق بیشتری برای خرید آن پیدا کنید.

۱۲- نمونه‌های رایگان باعث می‌شود تا شما مشتاق خرید بیشتر شوید

نمونه‌های رایگان خریداران را تشویق می‌کند تا چیزی را که چشیده‌اند، بخرند. چون مردم از این بابت احساس گناه می‌کنند تا چیزی را که چشیده‌اند، نخرند. این کار همچنین باعث می‌شود تا خریداران چیزهایی را امتحان کنند که در غیر این صورت نمی‌خریدند.

۱۳- فروشگاه‌هایی کوچک طوری طراحی می‌شوند تا بزرگ به نظر برسند

در فروشگاه‌های بزرگ راحت‌تر می‌توان خرید کرد. به همین دلیل فروشگاه‌های کوچک هم طوری طراحی می‌شوند تا مشتریان تشویق شوند تا مدت‌زمان طولانی را در آنجا سپری کنند.

۱۴- روبه روی صندوق از اقلام وسوسه‌انگیز استفاده می‌شود

فروشگاه‌ها قسمت جلو را با چیزهایی مثل شکلات، مجله و محصولات کوچک دیگری پر می‌کنند تا از آخرین دقایق خرید نیز استفاده کنند.

۱۵- بعضی فروشگاه‌ها از شما می‌خواهند تا برنامه‌شان را دانلود کنید

برنامه‌های گوشی هوشمند، سیل عظیمی از اطلاعیه‌های جذاب را برای مردم می‌فرستند. آن‌ها مردم را تشویق می‌کنند تا آنلاین یا در فروشگاه خرید کنند حتی اگر قصد خرید آن را نداشتند.

۱۶- فروشگاه‌های دیگر از ارسال کردن ایمیل یا ثبت‌نام کردن استفاده می‌کنند

اطلاعیه‌های ایمیل نیز مردم را تشویق می‌کند تا هر چه سریع‌تر به خرید بروند تا از پیشنهادهای جذاب استفاده کنند.

۱۷- پس از پرداخت مبلغ معین، فروشگاه‌ها حمل رایگان را به شما پیشنهاد می‌کنند

اگر شما ۳۵ دلار خرج کنید و فروشگاه پیشنهاد حمل رایگان را برای ۵۰ دلار داده باشد، بیشتر مردم آن ۱۵ دلار دیگر را خرج می‌کنند تا از پرداخت ۵ دلاری حمل جلوگیری کنند.

۱۸- بالای اقلام به‌جای ۱ دلار، ۹۹ سنت نوشته‌ می‌شود

محصولات این‌گونه قیمت‌گذاری می‌شوند چون مردم بیشتر تمایل دارند ۹۹ سنت را به پایین گرد کنند.

۱۹- سفارش با یک کلیک باعث می‌شود تا خرید بیشتری انجام دهید

مردم تمایل به خرید سریع دارند تا ۱۰دقیقه وقت خود را صرف واردکردن اطلاع کارت خود بکنند یا به چیزی که خریده‌اند فکر کنند. پس با سفارش با یک کلیک، راحت‌تر خرج می‌کنند.

۲۰- فروشگاه‌ها بازپرداخت تضمینی و برگشت رایگان را ارائه می‌دهند

این کار باعث می‌شود تا ریسک خرید از بین برود. چون اگر محصول را دوست نداشته باشید می‌توانید آن را به‌صورت رایگان پس دهید و پول خود را پس بگیرید.

۲۱- کارکنان فروشگاه محصولاتی را به شما پیشنهاد می‌کنند

اگر کارکنی شما را با محصولی ببیند، در برخی مواقع به شما محصول بهتری را پیشنهاد می‌دهد. بیشتر مردم برای این‌که خوب به‌نظر برسند، پیشنهاد را می‌پذیرند و بیشتر از آن چیزی که می‌خواستند را می‌خرند.

۲۲- برخی فروشگاه‌ها کارکنان بیش‌ازحد دوستانه‌ای دارند

به برخی از کارکنان گفته‌شده است که با مشتریان مانند خانواده خود رفتار کنند. چون در این صورت مشتریان با نخریدن چیزی از فروشگاه احساس گناه می‌کنند.

۲۳- بعضی از فروشگاه‌های باکیفیت، از قصد، کارکنان بی‌ادبی دارند

در فروشگاه‌های لوکس، فروشندگان طوری رفتار می‌کنند که مشتریان احساس کنند که جز افراد منحصربه‌فردی نیستند که از آن‌ها خرید کنند. به همین دلیل آن‌ها را ترغیب به خرید می‌کنند تا بتوانند در آن‌جا قرار بگیرند.

۲۴- از فاکتورهای نوستالژی استفاده می‌کنند

وقتی به مردم حس نوستالژیک دست بدهد، پول را بی‌ارزش می‌دانند و تمایل به خرید بیشتری پیدا می‌کنند.

۲۵- از تبلیغات هدف‌دار استفاده می‌کنند

تبلیغات در رسانه‌های مجازی، نسبت به خریدهای قبلی شما هدف‌گذاری شده است. این کار باعث می‌شود تا شما دوباره به آنجا بازگردید و محصولات مشابه آن را خریداری کنید.

۲۶- فروشگاه‌ها برای ثبت‌نام کارت‌های اعتباری، پاداش ارائه می‌دهند

اگر شما کارت اعتباری آن فروشگاه را داشته باشید نه‌تنها حس وفاداری برای برگشتن به آنجا خواهید داشت بلکه پول بیشتری خرج می‌کنید تا جایزه دریافت کنید.

۲۷- فروشگاه‌ها کوپن ارسال می‌کنند

کوپن‌ها مردم را تشویق می‌کنند تا بیشتر از آن چیزی که در نظر گرفته بودند پول خرج کنند. چون آن‌ها دچار این توهم شده‌اند که سود بیشتری دریافت می‌کنند.

به لطف سیستمی که دانشمندان ژاپن و آمریکا طراحی کرده‌اند، امید دوباره­‌ای برای افرادی که با ترس‌های شدید روبه‌رو هستند، به‌وجود آمده است. در واقع با استفاده از fMRI واکنش فرد را هنگام قرارگرفتن درمقابل چیزی که از آن می‌ترسد را می‌بینیم.

این تکنولوژی تجربی توسط محققان موسسه تحقیقات پیشرفته ارتباطات بین‌المللی ژاپن و دانشگاه کالیفرنیا در لس‌آنجلس توسعه داده‌شده است.

برای شروع، اسکن‌های fMRI بر روی ۳۰ نفر فرد سالم از لحاظ روانی انجام شد. در این تست به آن‌ها تصاویری از جانوران مختلف نشان داده شد. این کار به دانشمندان اجازه می‌داد تا با استفاده از تصاویر حیوانات الگو منحصر به‌فردی از واکنش‌های مغز را بسازند. با اینکه در بین همه شرکت‌کنندگان تفاوت‌هایی از لحاظ روانی وجود داشت، الگوهای مشترک و قابل‌ تشخیصی ظاهر شد.

سپس، اسکن fMRI بر روی ۱۷ نفر از افرادی که حداقل از یکی از حیوانات مثل عنکبوت و مار به‌شدت می‌ترسیدند، انجام شد. در همین حال، یک کامپیوتر در حال آنالیز اسکن‌های آن‌ها بود. در این‌جا هربار که مغز امواجی از موجود ترسناک را تشخیص می‌داد (حتی اگر شخص در ضمیر ناخودآگاه آن را تصور می‌کرد)، شرکت‌کننده یک پاداش پولی دریافت می‌کرد. به این ترتیب، در آزمایش‌ها نشان داده شد که پس از انجام این کار، افراد کمتر از حیوانات می‌ترسیدند. همچنین با آن‌ها ارتباط مثبت بیشتری پیدا کردند.

به‌طور سنتی، فوبیا را با قرار گرفتن در معرض چیزی که از آن می‌ترسیدند، درمان می‌کردند. این امر می‌تواند برای بیمار کاملاً ناخوشایند باشد. این روند تا حدی ناخوشایند بود که بسیاری از افراد از آن خودداری و آن را متوقف می‌کردند. به همین علت است که دانشمندان در ابتدا با آنالیز افراد بدون فوبیا، الگویی از امواج مغزی را ثبت کردند تا افراد با فوبیای شدید بتوانند از ترس روبه‌رو شدن با تصاویر حیوانات نجات پیدا کنند.

درنهایت امیدواریم که روش جدید، بتواند به‌عنوان یک روش با آسیب روحی کمتر برای درمان فوبیا باشد و موجب شرایط روانی دیگری مانند استرس پس‌ از آن نباشد.

اداره ارزیابی خطر سلامت محیطی در کالیفرنیا (OEHHA)، در آخرین اقدام‌های خود سعی براین داشت تا رای بحث‌برانگیز و اخیر دادگاه درباره‌ی برچسب هشدار سرطان روی فنجان‌های قهوه را رد کند. مقررات جدید دولت فصل تازه‌ای برای مبارزات علیه فنجان‌های قهوه بود.

در سال ۲۰۱۰ شورای تحصیل و تحقیق بر روی سم‌ها دادخواستی را علیه استاربکس و تعدادی از کافی‌شاپ‌های “آماده نوشیدن” پر کرد. در دادخواست نوشته شده بود که میزان مواد شیمیایی به نام اکریل آمید در قهوه در سطح خطرناکی قرار دارد. به همین دلیل از آن‌ها خواسته شده‌بود تا روی همه فنجان‌های قهوه‌ای که فروخته می‌شود علامت خطر ابتلا به سرطان را قرار دهند. در همین زمان OEHHA فهرستی بروز از میزان مواد شیمیایی که به اندازه کافی سمی هستند تا از ماده ۶۵ پیروی کنند را جمع کرد.

داستان اکریل آمید

اکریل آمید از سال ۱۹۹۰ به‌عنوان یک عامل سرطان‌زا در فهرست ماده ۶۵ وجود دارد. یکی از مطالعات انجام‌شده توسط محققان سوئدی در سال ۲۰۰۲ نشان داد که مقدار اکریل آمید قرارگرفته در غذا، هنگام حرارت‌ دیدن به میزان بسیار زیادی افزایش پیدا می‌کند. از زمانی که این تحقیق انجام شد تحقیقات بسیار در غذاهای دیگری که اکریل آمید در آن شکل‌گرفته است انجام شد. این مطالعات تا جایی ادامه یافت که نوبت به قهوه رسید.

علم هنوز در پی پیدا کردن دلیل اصلی ارتباط بین اکریل آمید و سرطان در انسان‌ها است. هنگام مطالعه بر روی حیوانات، در آب نوشیدنی آن‌ها مواد شیمیایی قرار دادند و با سرطان‌های مختلفی مواجه شدند. البته میزان دوزهای استفاده‌شده در این مطالعات به‌شدت بالا بود ولی همچنان برای محققان جای سوال بود که آیا این موضوع در انسان نیز صدق می‌کند یا خیر؟

هنوز خطر ابتلا به سرطان توسط مصرف کم اکریل آمید در انسان‌ها مشخص نشده است. در تئوری، اکریل آمید در بدن به ساختار دوم تبدیل می‌شود و موجب آسیب DNA انسان و در نهایت جهش می‌شود. اما در واقعیت هنوز مشخص نشده است که قرارگرفتن در معرض رژیم غذایی اکریل آمید دار ما را به سمت سرطان می‌کشد یا نه.

بررسی سیستماتیک در تعدادی از مطالعات، هیچ رابطه‌ای بین مصرف اکریل آمید و چندین سرطان پیدا نکرد. درحالی‌که در حجم کمی از داده‌های مطالعه شده، خطر افزایش ابتلا به سرطان به میزان بسیار کم پیدا شد. در کل، نتیجه گرفتن از این مقیاس‌های بزرگ مطالعات مشاهده‌ای و مشخص کردن عواقب مواد شیمیایی بر روی بدن انسان، بسیار سخت است.

در سال ۱۹۹۴ آژانس بین‌المللی سازمان سلامت جهانی برای تحقیقات بر روی سرطان، اکریل آمید را جز یکی از ماده‌های “سرطان زای احتمالی انسان” طبقه‌بندی کرد. این دومین ماده‌ای است که در بالاترین درجه سرطان زایی توسط IARC طبقه‌بندی شده است. البته این نظر بر اساس تحقیقات بر روی حیوان‌ها ارائه‌شده است و هنوز دقیقا سرطان زایی آن را بر روی انسان‌ها بررسی نشده است.

یک فنجان قهوه سمی

پرونده دادگاه کالیفرنیا در اواخر مارس ۲۰۱۸ به نتیجه‌ای رسید. متهمان به رهبری انجمن بین‌المللی قهوه (NCA)، ادعا کردند که در قهوه رد بسیار کمی از اکریل آمید پیدا می‌شود. هنوز تاثیر منفی این میزان بر روی بدن انسان توسط کسی اثبات نشده است. همچنین آن‌ها به اسنادی علمی که نشان می‌داد قهوه حتی تأثیرات مثبتی بر روی بدن می‌گذارد اشاره کردند.

البته قاضی با دلایل ارائه شده توسط متهمان قانع نشد. او در تصمیم‌گیری شوکه کننده‌ای نوشت: “متهمان نتوانستند تأثیرات مثبت قهوه بر روی سلامت انسان را ثابت کنند. به همین دلیل آن‌ها به وظیفه‌شان عمل نکردند و در نظر گرفتن سلامت عمومی مردم با وجود سطح خطرناکی از اکریل آمید در قهوه شکست خوردند.”

علیرغم درخواست‌ها و اعتراض‌ها، پرونده در همین‌جا به پایان رسید. بعد از آن کافی‌شاپ‌های کالیفرنیایی در کنار فنجان‌های قهوه سرو شده یک علامتی از خطر ابتلا به سرطان قرار دادند.

در درخواست جدید همچنین اضافه کردند که ماده ۶۵ در مواقعی که مواد شیمیایی سمی در سطح کم استفاده می‌شود و باعث ایجاد خطر ابتلا به سرطان خاصی نمی‌شود، بکار نمی‌رود. در این‌جا OEHHA بررسی‌های در ارتباط با قهوه و سرطان که توسط سازمان سلامت جهانی انجام شده‌ بود و شامل آزمایش بر روی ۱۰۰۰ نمونه از مطالعات بود را ارائه کرد. نتیجه این بررسی‌ها بدین صورت بود که، قهوه از رده مواد با خطر ابتلا به سرطان حذف شد.

رافائل متزگر (Raphael Metzger)، یکی از وکلای شورای تحصیل و تحقیق بر روی سم‌ها از حرکت OEHHA بسیار شگفت‌زده شد. این حرکت آن‌ها باعث برگشتن رأی شد که آن‌ها در قبل برده بودند.

جنگ قهوه نه در دنیای قانون و نه در دنیای علم هنوز به‌پایان نرسیده است. قانون ارائه‌شده توسط OEHHA قبل از هرگونه اجرای احتمالی در شش ماه آینده، ابتدا در یک دادرسی عمومی در ماه اوت مطرح می‌شود.

مزایای شکلات تلخ برای همه به خوبی شناخته‌شده است. درون کاکائو، منبع خوبی از آنتی اکسیدا‌‌ن‌­هایی وجود دارد که می‌تواند بدن را دربرابر پیری و بیماری محافظت کند.دو مطالعه جدید به دنبال پیدا کردن این موضوع هستند، که چه میزان غلظت از کاکائو می‌تواند عملکرد شناختی را همراه با سلامت اندوکرین و قلب و عروق افزایش دهد. همچنین این سوال برای آن‌ها وجود دارد که آیا هرچه شکلات تیره‌تر باشد نتایج آن بهتر است؟

این مطالعه توسط محققان دانشگاه لوما لیندا کالیفرنیا انجام‌شده است. آن‌ها ادعا کرده‌اند که مزایا کاکائو از لحاظ سلامتی، برای اولین بار توسط آن‌ها بررسی‌شده است. در این مطالعه کاکائو با غلظت بالا و به صورت معمولی مصرف‌شده است.

لی اس. برک (Lee S. Berk)، محقق در زمینه نوروایمونولوژی روان و علوم مواد غذایی از دانشگاه لوما لیندا، به این موضوع اشاره کرد “سالهاست که ما تاثیرات شکلات تلخ بر روی عملکرد عصبی را از نظر محتوای شکر بررسی کرده‌ایم. هرچه میزان شکر بیشتر باشد، ما خوشحال‌تر هستیم.
ولی این برای اولین ­‌بار است که ما تاثیر غلظت زیاد کاکائو در اندازه‌های کوچک و به اندازه یک تکه شکلات را در انسان‌ها، برای مدت زمان کوتاه و طولانی مورد بررسی قرار می‌دهیم. داده‌های این مطالعه ما را شگفت‌زده کرد.”

اولین مطالعه درباره این موضوع بر روی پنج نفر انجام شد. از آن‌ها خواسته شده بود که برای ۴۸ ساعت از خوردن هرگونه غذای حاوی آنتی اکسیدان زیاد خودداری کنند. سپس به آن‌ها ۴۸ گرم (۱.۷ انس) شکلات تلخ با میزان کاکائو بالا –غلظت ۷۰ درصد- روزانه و برای هشت روز داده شد.

پس از آن پاسخ ایمنی و بیان ژن از طریق نمونه خون و تست‌های RNA، در هر ساعت و در یک هفته بعد مورد بررسی قرار گرفت. محققان بیشتر تمرکز خود را بر روی پروتئین‌­ها و سیتوکین­‌های ضد التهاب گذاشته بودند.

محققان شاهد افزایش فعالیت سلول T، پاسخ ایمنی و تحریک ژن‌های مرتبط با سیگنال عصبی و ادراک حسی بودند. همه این‌­ها به نوبه خود با هاپیرپلاستی –حالتی که مغز پذیرای حافظه عضلانی و یادگیری مهارت‌های جدید است- مرتبط بودند.

در مطالعه دوم، دوباره به پنج فرد سالم ۴۸ گرم شکلات تلخ با ۷۰ درصد کاکائو داده شد. سپس فعالیت مغز آن‌ها با قراردادن الکترود در نه قسمت مختلف جمجمه کنترل شد. پاسخ الکتروآنسفالوگرافی ۳۰ و ۱۲۰ دقیقه پس از مصرف، اندازه‌­گیری شد. تیم تحقیقاتی، افزایش فعالیت و نوروپلاستی در مناطق مختلف مرتبط با سلامت رفتاری و مغز مشاهده کرد.

برک همچنین اشاره کرد “این مطالعات نشان می­‌دهد که هرچقدر غلظت کاکائو بیشتر باشد، تاثیر مثبت شناختی، حافظه، خلق و خو، ایمنی و بقیه اثرات مفید نیز افزایش می­‌یابد.”

این تیم از الان به بعد قصد دارد تا مطالعات بیشتری را در این زمینه انجام دهد. در مطالعات جدید از گروه­‌های بیشتری از شرکت­‌کنندگان برای کسب اطلاعات بیشتر درباره تاثیر غلظت کاکائو بر روی رفتار مغز استفاده می‌­کنند.