روکیدا
  • گجت‌ها
    • اخبار موبایل و گجت ها
    • گجت های پوشیدنی
    • نقد و بررسی تخصصی گجت ها
    • راهنمای خرید
  • فیلم و سریال
  • نرم افزار و اپلیکیشن
  • نجوم، هوا و فضا
  • موفقیت و پیشرفت
  • خودرو
  • تبلیغات در روکیدا
  • تماس با ما
No Result
View All Result
روکیدا
  • گجت‌ها
    • اخبار موبایل و گجت ها
    • گجت های پوشیدنی
    • نقد و بررسی تخصصی گجت ها
    • راهنمای خرید
  • فیلم و سریال
  • نرم افزار و اپلیکیشن
  • نجوم، هوا و فضا
  • موفقیت و پیشرفت
  • خودرو
  • تبلیغات در روکیدا
  • تماس با ما
No Result
View All Result
روکیدا: زندگی با فناوری
No Result
View All Result

خمیر خام را چرا نباید خورد؟ خوردن خمیر خام چه مشکلاتی ایجاد می کند؟

Rozhin توسط Rozhin
6 سال پیش
موضوع: زندگی
چرا نباید خمیر خام خورد؟

خمیر خام ممکن است عوارض گوارشی زیادی برای شما ایجاد کند. وسط تعطیلات قرار دارید و در حال خوشگذرانی هستید که ناگهان همه چیز برایتان تیره و تار می شود. شما ناگهان دچار بیماری شده‌اید که حتی علت آن‌را هم نمی‌دانید. اما تنها علت آن کار بنظر پیش پا افتاده اما به واقع خطر‌آفرینی است که انجام داده‌اید: خوردن خمیر خام تهیه کیک.

خوردن مواد غذایی خام حاوی آرد (مواد غذایی خام و خوشمزه‌ای مانند کلوچه‌های خام) می‌تواند شما را بطور جدی در معرض ابتلا به بیماری قرار دهد.

طبق  یک تحقیق تازه منتشر شده در نشریه پزشکی نیو اینگلند (The New England Journal of Medicine)، خوردن غذاهای حاوی آرد (مانند خمیر کلوچه) می تواند شما را به شدت بیمار کند. در حالیکه کارشناسان بهداشت و سلامت مدتهاست به‌وجود نوعی باکتری ای‌کلای (E.Coli) که معمولا در محیط‌های مرطوب مانند سبزیجات برگدار و گوشت خام زندگی می‌کند، پی‌برده‌اند، اما در این تحقیق ثابت شده که نوع مشابهی از باکتری نیز وجود دارد که در زیستگاه‌های خشکی همچون آردی که جهت پخت غذا بکار می‌رود، زیست می‌کنند.

این تحقیق در سال 2016 در خصوص 4535 تن آرد مرجوعی صورت گرفته است. در سال 2016 سازمان تحقیقات غذا و دارو امریکا (FDA) اعلام کرد که برخی از آردها فاسد هستند. در این بیانیه آمده است: آرد دارای عمری طولانی است و ممکن است مدت طولانی در خانه‌های مردم نگهداری شود. مصرف‌کنندگان ناآگاه از این موضوع به‌مصرف این نوع آرد ادامه داده و در نتیجه بیمار می‌شوند. چنانچه مصرف‌کنندگان از این نوع آردهای فاسد در خانه‌هایشان دارند، باید آنها را دور بریزند.

چرا نباید خمیر خام خورد؟

ساموئل جی کرو، اپیدمیولوژیست و نویسنده ارشد این تحقیق، گفت: ما نمی‌خواهیم تعطیلات مردم را خراب کنیم، سعی ما بر این است که آنها را از خطرات مصرف این نوع آرد آگاه سازیم. این باکتری در یک کیسه یک کیلوگرمی بطور یکسان پخش نمی‌شود، بلکه تنها مقدار اندکی از آن می تواند شما را بیمار کند. من دچار ای کولی و سالمونلا بودم و آنها بسیار آزاردهنده هستند.

گفته‌های کرو را جدی بگیرید. افراد بسیاری به همبن دلیل بیمار شدند. علائم برخی از آنها شامل تب خفیف، دردهای شکمی، استفراغ و اسهال خونی بود. این بیماران بین سنین 1 تا 95 سال بودند و با وجودی‌که همه آنها در نهایت بهبود یافتند اما برخی به نارسایی کلیه مبتلا شدند.

هشدارهایی که در مورد مصرف خمیر خام می‌شنوید احتمالا به این دلیل است که مدتهاست خطرات مصرف تخم مرغ خام نیز (یکی دیگر از مواد اصلی تهیه خمیر کیک) شناخته شده است. اما نتایج تحقیقات نشان داده که بسیاری از مواد غذایی حاوی خمیر مانند خمیر تورتیلا و حتی خمیرهای بازی دستساز خانگی (کودکان عادت دارند همه چیز را بخورند) نیز می‌توانند فاسد باشند. در نتیجه شیوع این بیماری در سال 2016 تعداد 250 نوع محصول آلوده مرجوع شده و روابط عمومی کارخانه آردسازی میلز جنرال به مردم هشدار داد که از مصرف خمیر خام جدا پرهیز کنند چراکه این شرکت نمی‌تواند عملیات حرارتی بر روی این محصول انجام دهد چون این فرایند خواص آن را تحت تاثیر قرار می دهد.

نگران نباشید! شما هنوز هم می‌توانید کیک و کلوچه بخورید، به شرط آنکه قبلا آن را خوب بپزید.

Rozhin

Rozhin

مرتبط با همین موضوع:

چطور اسباب بازی ها می توانند خلاقیت را در کودکان افزایش دهند؟

چطور اسباب بازی ها می توانند خلاقیت را در کودکان افزایش دهند؟

2 ساعت پیش
20 خدمات کلینیک های زیبایی برای بدن+ نکات انتخاب کلینیک

20 خدمات کلینیک های زیبایی برای بدن+ نکات انتخاب کلینیک

3 ساعت پیش
علائم تنگی کانال نخاعی چیست؟

علائم تنگی کانال نخاعی چیست؟

1 روز پیش
تمیزکردن لاستیک ماشین لباسشویی: نکات و راهکارهای مؤثر

تمیزکردن لاستیک ماشین لباسشویی: نکات و راهکارهای مؤثر

1 هفته پیش
افزایش سرعت وای فای گوشی: از تست تا تراکم و نویز

افزایش سرعت وای فای گوشی: از تست تا تراکم و نویز

2 هفته پیش
راهکارهای جلوگیری از سرقت خودرو

راهکارهای جلوگیری از سرقت خودرو

2 هفته پیش

Comments 1

  1. آواتار سیمین سیمین says:
    6 سال پیش

    لایک

    پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تازه‌های روکیدا

چطور اسباب بازی ها می توانند خلاقیت را در کودکان افزایش دهند؟
کسب و کارها

چطور اسباب بازی ها می توانند خلاقیت را در کودکان افزایش دهند؟

توسط کیمیا شیرینی
چهارشنبه 5 مهر 1402 ساعت 15:33

Read more
20 خدمات کلینیک های زیبایی برای بدن+ نکات انتخاب کلینیک

20 خدمات کلینیک های زیبایی برای بدن+ نکات انتخاب کلینیک

چهارشنبه 5 مهر 1402 ساعت 15:19
علائم تنگی کانال نخاعی چیست؟

علائم تنگی کانال نخاعی چیست؟

سه‌شنبه 4 مهر 1402 ساعت 12:11
خرید سی پی وارزون موبایل ارزان از آی گیم، فقط با چند کلیک!

خرید سی پی وارزون موبایل ارزان از آی گیم، فقط با چند کلیک!

سه‌شنبه 4 مهر 1402 ساعت 12:07
معرفی مرکز تخصصی تعمیر لپ تاپ در تهران

معرفی مرکز تخصصی تعمیر لپ تاپ در تهران

دوشنبه 3 مهر 1402 ساعت 15:31

جالب از سراسر وب

سریال زخم کاری

خرید فالوور اینستاگرام واقعی

کارتن پلاست

نمایندگی اچ پی

طراحی سایت اختصاصی

نرم افزار حسابداری سنگبری

دوربین سیمکارت خور

افزایش سرعت سایت وردپرس

رویال فلای

اجاره کلایمر در تهران

سرور dl380 g10

خرید آی پی ثابت

فروش قطعات

خرید شیر ریلز

خرید هاست

کارتن پلاست

ارتودنسی در شهریار

خرید فالوور اینستاگرام

خرید سی پی کالاف موبایل

سرور اختصاصی ایران

ویلا سوئیسی تمام چوب پیش ساخته گرین ویلا

ساخت فرم نظرسنجی آنلاین

گواهی ssl

خرید سرور مجازی

خرید اقساطی گوشی s23 ultra

نهال بادام

وام

طراحی سایت

ساخت فرم نظرسنجی آنلاین

املاکا : خرید، فروش، رهن و اجاره املاک مسکونی، تجاری، کشاورزی و صنعتی در سراسر ایران

Laser Spider Veins Removal

نقد و بررسی روکیدا

تقابل اپل و سامسونگ؛ مقایسه آیفون ۱۵ و گلکسی S23

تقابل اپل و سامسونگ؛ مقایسه آیفون ۱۵ و گلکسی S23

پنج‌شنبه 23 شهریور 1402 ساعت 9:06
بهترین پردازنده های موبایل در سال 2023

بهترین پردازنده های موبایل در سال 2023

یکشنبه 19 شهریور 1402 ساعت 10:10
بررسی کارت گرافیک MSI RTX 4080 Gaming X Trio

بررسی کارت گرافیک MSI RTX 4080 Gaming X Trio

شنبه 18 شهریور 1402 ساعت 18:22
بهترین روش های شارژ گوشی برای افزایش طول عمر باتری

بهترین روش های شارژ گوشی برای افزایش طول عمر باتری

شنبه 18 شهریور 1402 ساعت 15:37
  • درباره روکیدا
  • تماس با ما

© انتشار تمام یا بخشی از محتوای روکیدا در رسانه‌های آنلاین یا آفلاین، حتی با درج منبع و لینک به روکیدا، ممنوع بوده و صرفا با مجوز کتبی امکان‌پذیر است. 1400

No Result
View All Result
  • گجت‌ها
    • اخبار موبایل و گجت ها
    • گجت های پوشیدنی
    • نقد و بررسی تخصصی گجت ها
    • راهنمای خرید
  • فیلم و سریال
  • نرم افزار و اپلیکیشن
  • نجوم، هوا و فضا
  • موفقیت و پیشرفت
  • خودرو
  • تبلیغات در روکیدا
  • تماس با ما

© انتشار تمام یا بخشی از محتوای روکیدا در رسانه‌های آنلاین یا آفلاین، حتی با درج منبع و لینک به روکیدا، ممنوع بوده و صرفا با مجوز کتبی امکان‌پذیر است. 1400