محمد حسین
فایده قهوه در افزایش انرژی، رازی است که قهوه‌دوستان به‌خوبی با آن آشنایی دارند. قهوه طرفداران دوآتشه‌ای دارد که مدعی هستند خوردن آن انسان را سرحال می‌آورد. به همین دلیل نیز با فرارسیدن زمستان و سردشدن هوا، بازار فروش دستگاه‌های قهوه‌ساز و دانه‌های قهوه رونق پیدا می‌کند. جالب است بدانید ادعای فایده قهوه توسط علم نیز تایید شده است. بر نتایج موسسه تحقیقات علمی قهوه (Institute for Scientific Research on Coffee)، خوردن چند فنجان قهوه داغ در زمستان، عارضه‌های ناشی از این فصل سرد را از بین می‌برد. از طرف دیگر قهوه در دیگر روزهای سال نیز انرژی را افزایش میدهد و فرد را سرحال می‌کند.
در این زمینه می‌توان به تحقیقات سال ۲۰۲۱ اشاره کرد. در این تحقیقات چیزی نزدیک به ۵ هزارنفر از سرتاسر اروپا شرکت داشتند. این تحقیقات مشخص کرد افراد حاضر در این جامعه آماری، پس از نوشیدن قهوه، انرژی بیشتری پیدا می‌کند و بانشاط می‌شوند. جالب اینجاست که این افراد مدعی بودند پس از نوشیدن قهوه، تمرکز بیشتری هم دارند. موسسه تحقیقات علمی که تحقیقات فایده قهوه را منتشر کرده، مجموعه‌ای غیردولتی است که چندین شرکت بزرگ عرضه قهوه آن را تشکیل داده‌اند. نام شرکت‌های بزرگی مانند نستله و لاوازا (Lavazza)، در بین شرکت‌های موسس انستیتو تحقیقات علمی قهوه به حساب می‌آید. این مجموعه در سال ۱۹۹۰ افتتاح شد. از آن زمان تاکنون تحقیقات گسترده‌ای برای مشخص‌کردن فایده قهوه در سلامت انسان‌ها را از جانب این موسسه شاهد بوده‌ایم.
بر اساس تحقیقات اخیر، مشخص شد افراد برای مقابله با اثرات کاهش نور خورشید در ساعت‌های پایانی روز، از قهوه کمک می‌گیرند تا انرژی بیشتری پیدا کنند. از طرف دیگر نوشیدن قهوه تاثیر چشمگیری در تقویت حافظه و تمرکز دارد. جالب اینجاست موسسه سلامت غذایی اروپا مدعی است نوشیدن قهوه انگیز افراد برای ورزش‌کردن را افزایش میدهد. در تحقیقات فایده قهوه ثابت شد که انرژی‌بخشی کافئین در بدن، حس شادی و نشاط را در فرد ایجاد می‌کند و تمرکز وی را به دنبال دارد.
یک نفر از هر ۵ نفر شرکت‌‌کننده‌ای که در تحقیقات فایده قهوه شرکت کرده بودند، اعلام کردند که مصرف ۷۵ گرم کافئین در هر ۴ ساعت، به میزان چشمگیری در طول روز انرژی بیشتری داشتند. ناگفته نماند سکه انرژی‌بخشی قهوه روی دیگری هم دارد. در این تحقیقات مشخص شده مصرف بیش‌از‌حد قهوه، به افزایش نگرانی و اضطراب در فرد منجر می‌شود.
در مجموع باید گفت مصرف قهوه انتخاب مناسبی برای رفع‌خستگی، انرژی‌بخشی و ایجاد تمرکز است. با این حال نباید فراموش کرد که زیاده‌روی در مصرف قهوه، وجود نازنینتان را به خطر میندازید. به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم در مصرف قهوه همیشه جانب اعتدال را نگه دارید تا این نوشیدنی خوشمزه و انرژی‌بخش همیشه برای شما اثربخش و سودمند باشد.
