• درباره روکیدا
  • تماس با ما
  • تبلیغات
روکیدا
  • روکیدا
  • موبایل و تبلت
    • نقد و بررسی گوشی موبایل
    • نقد و بررسی گجت‌ها
  • دانش و فناوری
    • نرم افزار و اپلیکیشن
    • سخت افزار
    • ارزهای دیجیتال
    • انرژی و محیط زیست
    • دانش عمومی و مهندسی
  • گجت‌های پوشیدنی
  • استراتژی و موفقیت
  • نجوم، هوا و فضا
  • زندگی
    • سلامت و تندرستی
    • مشاوره و روانشناسی
    • گردشگری
  • دنیای خودرو
  • بررسی بازی‌ها
  • فیلم و سریال
No Result
View All Result
روکیدا
  • روکیدا
  • موبایل و تبلت
    • نقد و بررسی گوشی موبایل
    • نقد و بررسی گجت‌ها
  • دانش و فناوری
    • نرم افزار و اپلیکیشن
    • سخت افزار
    • ارزهای دیجیتال
    • انرژی و محیط زیست
    • دانش عمومی و مهندسی
  • گجت‌های پوشیدنی
  • استراتژی و موفقیت
  • نجوم، هوا و فضا
  • زندگی
    • سلامت و تندرستی
    • مشاوره و روانشناسی
    • گردشگری
  • دنیای خودرو
  • بررسی بازی‌ها
  • فیلم و سریال
No Result
View All Result
روکیدا
No Result
View All Result

بوی سبزه و عطر بی‌نظیر چمن چرا این‌قدر خوب است؟!

عباس رهامی توسط عباس رهامی
2 سال پیش
موضوع: دانش و فناوری, دانش عمومی و مهندسی
بوی سبزه و چمن
دسترسی سریع به سرفصل‌های این مطلب پنهان
1. اطلاعات بیشتر:
2. چگونه خانه خود را به محل کاری سالم تبدیل کنیم؟ 6 نکته جالب برای تغییر دفتر کار خانگی
3. شما برای پیشگیری از سرقت خانه خود چه کاری انجام داده اید؟
4. آیا کف سفید و براق دریا برای قتل شما نقشه می‌کشد؟
5. بوی سبزه از نظر شیمیایی
5.1. گیاهان عطرهای متفاوت تولید می‌کنند
6. گیاهان چرا عطر تولید می‌کنند؟
6.1. چرا بوی سبزه را خیلی دوست داریم و نه گیاهان دیگر؟
7. رایحه‌های مختلف زبان گیاهان است

اگر کودکی‌تان در مناطق روستایی یا شهرها و شهرستان‌های سرسبز سپری شده، حتماً خاطرات زیادی با بوی سبزه در ذهن دارید. البته چه شهری و چه غیرشهری، رایحه شیرین و تیز سبزه هوش را از سر هر کسی می‌برد. پارک‌ها و زمین‌های چمنی که تازه چمنش کوتاه شده است را به خاطر بیاورید. بوی سبزه تازه که در اعماق وجودتان می‌نشیند! با طراوت و زیبا درست مثل خود سبزه. ولی ما چرا این‌قدر از بوی سبزه خوشمان می‌آید؟ بوی باران، بوی سبزه ، بوی خاک … ! با روکیدا همراه باشید تا راز اشتهای بی‌انتهای انسان به بوی سبزه را کشف کنید.

 

اطلاعات بیشتر:

چگونه خانه خود را به محل کاری سالم تبدیل کنیم؟ 6 نکته جالب برای تغییر دفتر کار خانگی

شما برای پیشگیری از سرقت خانه خود چه کاری انجام داده اید؟

آیا کف سفید و براق دریا برای قتل شما نقشه می‌کشد؟

بوی سبزه از نظر شیمیایی

آسیب زدن به چمن ها

اگر بخواهیم نگاه علمی و شیمیایی به ماجرا داشته باشیم، باید بگوییم که بوی خوش سبزه‌ای که هوا را معطر می‌کند مخلوطی از ترکیبات بر پایه کربن است که به آن اصطلاحاً «مواد فرار برگ سبز» یا به‌طور خلاصه GLV  یا (Green Leaf Volatile) گفته می‌شود. گیاهان معمولاً زمانی این مولکول‌ها را در هوا آزادمی‌کنند که توسط حشرات، آلودگی یا آسیب‌های فیزیکی صدمه دیده باشند. حدس بزنید کوتاه کردن علف‌ها جزو کدام دسته است؟!

گیاهان عطرهای متفاوت تولید می‌کنند

کوتاه کردن چمن

گیاهان مواد فرار برگ سبز مختلفی تولید می‌کنند. نوع مواد فرار بستگی به این دارد چه چیزی باعث آسیب رسیدن به آن‌ها شده باشد. در واقع در این باره تحقیقات کاملاً علمی انجام شده است و متخصصان زیادی بر روی آن کار می‌کنند.
در سال 2010 یکی از مطالعات منتشر شده در این مورد، در دانشگاه آمستردام هلند، نشان داد که برگ‌های تنباکویی که سوراخ شده و به بزاق حشرات آغشته می‌شوند رایحه‌ای خاص از خود تولید می‌کنند. جالب‌تر این که ترکیبات فرار این رایحه با رایحه‌ای که برگ‌ها هنگام برخورد با آب و شسته شدن توسط آن تولید می‌کنند، به‌طور کلی متفاوت است.
مولکول‌های فراری که گیاهان آزادمی‌کنند آن‌قدر ریز هستند که در هوا پخش شده و از طریق مجرای بینی ما توسط گیرنده‌های بویایی دریافت می‌شوند. شدت پخش رایحه‌ای گیاهان تولید می‌کنند خیلی زیاد است. آن‌قدر که مثلاً ممکن است شما از فاصله 2 کیلومتری هم بوی سبزه را متوجه شوید!

 

گیاهان چرا عطر تولید می‌کنند؟

علت بوی گیاهان

در طبیعت تقریباً هر کاری دلیلی دارد. رایحه تولیدی گیاهان هم از این قانون مستثنا نیست. برخی حشرات و شکارچیان حشرات به‌شدت نسبت به ترکیب فرار برگ سبز حساس هستند. مثلاً حشره‌ای به نام Geocoris وجود دارد که مثل ما عاشق بوی سبزه و GLV است. البته باکمی تفاوت در منشأ این عشق! برای این حشره ترکیب فرار برگ سبز به معنی این است که یک جایی همین اطراف یک کرم شاخ‌دار تنباکو (tobacco hornworm) در حال جویدن یک گیاه است و در نتیجه خودش را برای یک ضیافت لذیذ آماده می‌کند. در واقع گیاهی که توسط حشرات آسیب می‌بیند با ترشح این ماده به شکارچیان حشرات آدرس وعده غذایی بعدی‌شان را می‌دهد.
حالا که فلسفه تولید این ماده را فهمیدیم احتمالاً این سؤال برایمان پیش می‌آید که ما انسان‌ها چرا باید بوی سبزه را دوست داشته باشیم؟ مطمئناً حشرات برگ خوار غذای لذیذ ما محسوب نمی‌شوند!
ساده است! این بو برای ما لذت بخش است، نه به خاطر تداعی حس خوردن حشرات گیاه خوار (!!)، بلکه به خاطر خوردن خود گیاه! بله. ما از این نظر شبیه به حشرات هستیم. بوی سبزه شباهت‌های زیادی به سبزیجاتی دارد که ما دوست داریم. حتی میوه‌ها هم از خودشان ترکیبات مختلفی آزاد می‌کنند که باز هم ممکن است بخشی از آن با همین بوی سبزه و سبزیجات مشترک باشد. البته میوه‌ها معمولاً مولکول‌های خوش بویشان را وقتی آزاد می‌کنند که بافتشان نرم‌تر شده و غشای داخلی آن‌ها پاره شود. وقتی این اتفاق بیفتد از نظر ما میوه رسیده است.

 

چرا بوی سبزه را خیلی دوست داریم و نه گیاهان دیگر؟

سبزی خوشمزه

شاید فکر کنید که چرا ما از بوی سبزه تا این حد لذت می‌بریم ولی گیاهان دیگر چندان برای ما لذت بخش نیستند. این باور شاید چندان درست نباشد. در واقع به این علت ما با بوی شدید سبزه خاطرات زیادی داریم که بیشتر در معرض آن هستیم. از آن مهم‌تر اینکه هنگام کوتاه کردن سبزه‌ها، به خاطر آسیب رساندن به تعداد بسیار زیادی گیاه به‌طور هم‌زمان، ما بوی بسیار غلیظ و متراکمی از ترکیبات فرار را احساس می‌کنیم. این همان بویی است که ما هنگام خوردن و جویدن سبزی‌های تازه و خوش مزه احساس می‌کنیم. به همین کاملاً طبیعی است که تا این حد شیفته بوی سبزه باشیم.

 

رایحه‌های مختلف زبان گیاهان است

ارتباط گیاهان

تولید این رایحه کارکردهای مختلفی دارد. یکی جذب کردن شکارچیان حشرات خوار است. یکی دیگر هم دادن پیام به گیاهان دیگر. گیاهان هنگامی که ترکیب فرار برگ سبز را دریافت می‌کنند بلافاصله واکنش نشان می‌دهند و خودشان را آماده می‌کنند. به‌طور مثال ممکن است وقتی گیاهی گل دار متوجه شود گیاه کناری‌اش در حال آسیب دیدن است، قند و منابع دیگرش را سریع از ساقه و برگ‌ها و مهم‌تر از همه از گل، خارج کرده و به ریشه‌ها بفرستد.
این واکنش باعث می‌شود که میزان صدماتی که گیاه می‌بیند به حداقل برسد و در آینده بتواند دوباره به رشدش ادامه دهد. کوتاه کردن چمن‌ها هم دقیقاً به همین شکل است. سبزه‌ها سریع پیام مخابره می‌کنند که بقیه سبزه‌ها خودشان را آماده مواجهه با سرنوشت غیرقابل اجتنابشان کنند.
این واکنش گیاهان به‌اصطلاح ذخیره سازی گفته می‌شود. ذخیره سازی در چند دقیقه پس از شروع حمله به اولین گیاه آغاز می‌شود. بنابراین وقتی چمن‌های پارک یا زمین فوتبال در حال کوتاه شدن است، چمن‌های دورتر خیلی زودتر آمدن جلادشان را احساس می‌کنند و خودشان را آماده می‌کنند.
پس رایحه‌ای که برای ما خوش است، برای گیاهان به‌نوعی اعلام خطر است. اعلام خطری خوش مزه برای ما و حشرات!

منبع: livescience.com

برچسب‌ها: دانشزندگی سالمسبک زندگیطبیعتمحیط زیست
مطلب قبلی

دانشمندان راهی تحول‎آفرین برای نمک‎زدایی از آب پیدا کردند!

مطلب بعدی

حسگر اثر انگشت زیر نمایشگر در گوشی Realme X رسما تایید شد

مرتبط با همین موضوع:

گلکسی اس 21
موبایل و تبلت

مزایا و معایب پرچمداران سری گلکسی اس 21 سامسونگ: راهنمای خرید یک پرچمدار

توسط سید محمد سالاری
پنج‌شنبه 2 بهمن 1399 ساعت 17:41
چطور مودم را تنظیم کنیم؟ با بهترین حالت پیکربندی مودم آشنا شوید
سخت افزار

چطور مودم را تنظیم کنیم؟ با بهترین حالت پیکربندی مودم آشنا شوید

توسط امیرحسین حیدرزاده
چهارشنبه 1 بهمن 1399 ساعت 15:53
گلکسی اس 21
موبایل و تبلت

نیم نگاهی کوتاه به سری گلکسی اس 21 سامسونگ: تغییراتی درست یا اشتباه؟

توسط سید محمد سالاری
چهارشنبه 1 بهمن 1399 ساعت 12:09
آیا کسی دزدکی از اینترنت شما استفاده می کند؟
نرم افزار و اپلیکیشن

آیا کسی دزدکی از اینترنت شما استفاده می کند؟

توسط امیرحسین حیدرزاده
چهارشنبه 1 بهمن 1399 ساعت 9:10
بهترین هارد اکسترنال برای مک بوک: به سرعت نیاز دارید یا فضا؟
سخت افزار

بهترین هارد اکسترنال برای مک بوک: به سرعت نیاز دارید یا فضا؟

توسط امیرحسین حیدرزاده
سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 17:43
اینتل و جدیدترین پردازنده ها در مراسم CES 2021
سخت افزار

اینتل و جدیدترین پردازنده ها در مراسم CES 2021

توسط امیرحسین حیدرزاده
سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 17:04
نحوه ساخت پوشه در جیمیل چطور است؟
نرم افزار و اپلیکیشن

نحوه ساخت پوشه در جیمیل چطور است؟

توسط محمد امین نعمتی
سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 16:16

Comments 2

  1. محمد says:
    2 سال پیش

    چه مطلب باحالی بود ممنون

    پاسخ
    • عباس رهامی says:
      2 سال پیش

      سلام. نظر لطفتونه. مطالب دیگه وب سایت رو هم احتمالا براتون جالب باشه.

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تازه‌ترین‌‌ها

گلکسی اس 21

مزایا و معایب پرچمداران سری گلکسی اس 21 سامسونگ: راهنمای خرید یک پرچمدار

پنج‌شنبه 2 بهمن 1399 ساعت 17:41
بهترین بازی و اپلیکیشن اندروید در سال 2021 کدام است؟

بهترین بازی و اپلیکیشن اندروید در سال 2021 کدام است؟

پنج‌شنبه 2 بهمن 1399 ساعت 10:36
آنر V40: بازگشت گوگل پلی به محصولات آنر؟

آنر V40: بازگشت گوگل پلی به محصولات آنر؟

پنج‌شنبه 2 بهمن 1399 ساعت 9:10
چطور مودم را تنظیم کنیم؟ با بهترین حالت پیکربندی مودم آشنا شوید

چطور مودم را تنظیم کنیم؟ با بهترین حالت پیکربندی مودم آشنا شوید

چهارشنبه 1 بهمن 1399 ساعت 15:53
گلکسی اس 21

نیم نگاهی کوتاه به سری گلکسی اس 21 سامسونگ: تغییراتی درست یا اشتباه؟

چهارشنبه 1 بهمن 1399 ساعت 12:09
10 روش سریع برای بهبود کیفیت عکس؛ راز رقابت در دنیای عکاسی دیجیتال چیست؟

10 روش سریع برای بهبود کیفیت عکس؛ راز رقابت در دنیای عکاسی دیجیتال چیست؟

چهارشنبه 1 بهمن 1399 ساعت 11:38
آیا کسی دزدکی از اینترنت شما استفاده می کند؟

آیا کسی دزدکی از اینترنت شما استفاده می کند؟

چهارشنبه 1 بهمن 1399 ساعت 9:10
بهترین هارد اکسترنال برای مک بوک: به سرعت نیاز دارید یا فضا؟

بهترین هارد اکسترنال برای مک بوک: به سرعت نیاز دارید یا فضا؟

سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 17:43
اینتل و جدیدترین پردازنده ها در مراسم CES 2021

اینتل و جدیدترین پردازنده ها در مراسم CES 2021

سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 17:04
نحوه ساخت پوشه در جیمیل چطور است؟

نحوه ساخت پوشه در جیمیل چطور است؟

سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 16:16
اپل واچ

آموزش‌ های اپل واچ: چگونه واچ فیس خود را تغییر دهیم؟

سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 14:22
اپل

اپل در تلاش برای شفاف سازی عملکرد برنامه ها: چرا گوگل از آپدیت برنامه های خود در اپ استور امتناع می کند؟

سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 14:05
آیفون 13

آیا آیفون 13 اپل به همراه اسکنر اثر انگشت در زیر نمایشگر معرفی خواهد شد؟

سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 13:51
P50

جزئیات جدید درباره P50 هوآوی: پرچمداران آینده این شرکت چه ویژگی‌ هایی دارند؟

سه‌شنبه 30 دی 1399 ساعت 13:50

ترندهای روکیدا

تلگرام

آپدیت جدید تلگرام چه قابلیت های جذابی را ارائه می کند؟

پنج‌شنبه 4 دی 1399 ساعت 13:29

ترفندها و ویژگی‌های پلی استیشن 5: به ساز شما می‌رقصد!

دایمنسیتی 1200 از مدیاتک: تراشه ارزان و قدرتمند

ورود سری RTX 3000 انویدیا به دنیای لپ تاپ ها: قدرت و قدرت!

دستاوردهای سامسونگ در سال 2020: ارمغان غول کره ای برای طرفداران

بررسی کامل کارت گرافیک انویدیا RTX 3080: رویای دست یافتنی!

آسود حامی الکام استارز

کمپانی vivo از دو پرچمدار جدید خود رونمایی کرد: خانواده X60 چه امکاناتی دارد؟

وان پلاس نورد 10N، شیائومی می T10 و سامسونگ گلکسی A42: بررسی رقبای میان رده

چگونه خانه خود را به محل کاری سالم تبدیل کنیم؟ 6 نکته جالب برای تغییر دفتر کار خانگی

بهترین و بدترین گوشی های ایسوس در سال 2020: یکه تازی در جهان گوشی های گیمینگ

نوکیا 7.3 با چه مشخصاتی در دسترس کاربران قرار می گیرد؟

جنگ نانومترها: اولین تراشه 3 نانومتری به نام هوآوی ثبت می‌شود؟

آدروزک: بلای جان مرورگرها را می‌شناسید؟

سامسونگ دوربین سلفی زیر نمایشگر را به واقعیت تبدیل می کند؟

ساعت هوشمند اپل: با دنیایی از ویژگی ها ورزش کنید

شما برای پیشگیری از سرقت خانه خود چه کاری انجام داده اید؟

جزئیات جدید درباره P50 هوآوی: پرچمداران آینده این شرکت چه ویژگی‌ هایی دارند؟

مورد انتظارترین گوشی های 2021 در یک نگاه

لپ تاپ های جدید هوآوی: تلاش برای رقابت با مک بوک اپل

تبدیل زباله به سوخت: این بار دی اکسید کربن

وان پلاس به جنگ با ساعت اپل می‌رود؟ احتمالا در اوایل سال 2021

جلسات کاری و کلاس های مجازی خود را به آسانی تشکیل دهید!

بهترین و بدترین محصولات اپل در سال 2020: اشک ها و لبخند های اپل

جزئیات جدید از خودروی اپل: همکاری با هیوندای تا چه اندازه صحت دارد؟

محبوب‌ترین بررسی‌ها

بررسی کامل و تخصصی گوشی Mi 10T Lite شیائومی: هدیه ویژه برای طرفداران
گجت‌ها

بررسی کامل و تخصصی گوشی Mi 10T Lite شیائومی: هدیه ویژه برای طرفداران

توسط محمد امین نعمتی
3 روز پیش
بهترین گوشی‌های اندرویدی 2020
موبایل و تبلت

بهترین گوشی‌های اندرویدی 2020

توسط معین خواجوی
3 روز پیش
مایکروسافت سورفیس 7 پرو پلاس با امتیازهای شگفت‌انگیز وارد میدان می‌شود!
موبایل و تبلت

مایکروسافت سورفیس 7 پرو پلاس با امتیازهای شگفت‌انگیز وارد میدان می‌شود!

توسط امیر بلادی
6 روز پیش
بررسی کامل و اختصاصی گوشی پوکو ام 3 شیائومی: محبوب کاربران با بودجه پایین
گجت‌ها

بررسی کامل و اختصاصی گوشی پوکو ام 3 شیائومی: محبوب کاربران با بودجه پایین

توسط محمد امین نعمتی
1 هفته پیش
بررسی کامل و تخصصی گوشی وان پلاس نورد n10: پشیمانی خریداران
گجت‌ها

بررسی کامل و تخصصی گوشی وان پلاس نورد n10: پشیمانی خریداران

توسط محمد امین نعمتی
1 هفته پیش
بررسی کامل و تخصصی گوشی گلکسی A42 سامسونگ: نقطه سیاه روی کاغذ
موبایل و تبلت

بررسی کامل و تخصصی گوشی گلکسی A42 سامسونگ: نقطه سیاه روی کاغذ

توسط محمد امین نعمتی
1 هفته پیش
بررسی کامل و تخصصی گوشی گلکسی ام 51 سامسونگ: چند روز خداحافظی با شارژر!
گجت‌ها

بررسی کامل و تخصصی گوشی گلکسی ام 51 سامسونگ: شارژر را پرت کنید اونور!

توسط محمد امین نعمتی
4 هفته پیش
بررسی کامل و تخصص گوشی آیفون 12 پرو مکس: غرش شیر یا غلوهای تبلیغاتی؟
گجت‌ها

بررسی کامل و تخصص گوشی آیفون 12 پرو مکس: غرش شیر یا غلوهای تبلیغاتی؟

توسط محمد امین نعمتی
1 ماه پیش
بررسی کامل و تخصصی گوشی آیفون 12 پرو: قرارگیری سر دوراهی انتخاب
گجت‌ها

بررسی کامل و تخصصی گوشی آیفون 12 پرو: قرارگیری سر دوراهی انتخاب

توسط محمد امین نعمتی
1 ماه پیش
بررسی کامل و تخصصی آیفون 12 مینی اپل: کوتوله‌ای در قامت هالک
نقد و بررسی گجت‌ها

بررسی کامل و تخصصی آیفون 12 مینی اپل: کوتوله‌ای در قامت هالک

توسط محمد امین نعمتی
1 ماه پیش
بررسی کامل و تخصص گوشی نوکیا 2.4: قیمت بالاتر از ارزش واقعی
گجت‌ها

بررسی کامل و تخصص گوشی نوکیا 2.4: قیمت بالاتر از ارزش واقعی

توسط محمد امین نعمتی
2 ماه پیش
  • درباره روکیدا
  • تماس با ما
  • تبلیغات

© تمامی حقوق نشر، برای روکیدا محفوظ است. 1399

No Result
View All Result
  • روکیدا
  • موبایل و تبلت
    • نقد و بررسی گوشی موبایل
    • نقد و بررسی گجت‌ها
  • دانش و فناوری
    • نرم افزار و اپلیکیشن
    • سخت افزار
    • ارزهای دیجیتال
    • انرژی و محیط زیست
    • دانش عمومی و مهندسی
  • گجت‌های پوشیدنی
  • استراتژی و موفقیت
  • نجوم، هوا و فضا
  • زندگی
    • سلامت و تندرستی
    • مشاوره و روانشناسی
    • گردشگری
  • دنیای خودرو
  • بررسی بازی‌ها
  • فیلم و سریال

© تمامی حقوق نشر، برای روکیدا محفوظ است. 1399